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冷庫知識(shí)

上海冷庫設(shè)計(jì)安裝公司

作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2017-05-24 19:06:07

上海冷庫設(shè)計(jì)安裝公司,*上海冷迪制冷,以下為您介紹冷庫設(shè)計(jì)安裝的分類基礎(chǔ):
1.冷庫按照其使用性質(zhì)可分為哪幾類,各自的特點(diǎn)是什么?
答:①生產(chǎn)性冷庫:生產(chǎn)性冷庫主要建在食品產(chǎn)地附件、貨源較為集中的地區(qū)或基地,通常作為肉類聯(lián)合加工廠、魚品加工廠、乳品加工廠等企業(yè)的一個(gè)組成部分。(速凍庫、速冷庫等)
②分配性冷庫:分配性冷庫主要建在大中城市,人口較多的工礦區(qū)及水路交通樞紐,專門貯藏經(jīng)過冷加工的食品,以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié),保證市場供應(yīng),執(zhí)行出口任務(wù)和長期貯備只用。他的特點(diǎn)是冷藏容量大,凍結(jié)能力較小,僅用于外地調(diào)入凍結(jié)食品,在運(yùn)輸過程中軟化部分的再凍結(jié)以及當(dāng)?shù)匦∨可r食品的凍結(jié)。由于這類冷庫的冷藏量較大,進(jìn)出貨比較集中,故要求庫內(nèi)運(yùn)輸流暢,吞吐迅速,建在交通運(yùn)輸比較方便的地方。商業(yè)系統(tǒng)的分配性冷庫也包括一些以中轉(zhuǎn)和貯備為主的冷藏庫。
③中轉(zhuǎn)性冷庫:這類冷庫主要是指建在產(chǎn)品基地,他能進(jìn)行大批量的初級(jí)冷加工,并可在冷藏車及其他冷藏運(yùn)輸工具的配合下,起中轉(zhuǎn)作用,向外地調(diào)撥或提供出口。
④零售性冷庫:一般建在城市的大型副食品商店或菜市場內(nèi),供臨時(shí)貯存零售食品。它的特點(diǎn)是庫容量小,貯存期短,其庫溫則隨使用要求而不同。
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